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抢吃货!澳门以美食吸引“吃货一族”

浏览量:26 次 发布时间:2018-11-25 16:35 编辑: 来源:

 抢吃货!澳门以美食吸引“吃货一族”

  继去年11月被联合国教科文组织列入“美食之都”后,今年澳门又有13家餐厅上榜“黑珍珠餐厅指南”,这么多好吃的,你被“种草”了吗?近日,“2018大众点评黑珍珠餐厅指南”中国澳门发布会在澳门巴黎人酒店举行,入选的13家澳门黑珍珠餐厅获颁发认证奖牌。

  美食助力澳门旅游业繁荣

  “2018大众点评黑珍珠餐厅指南”是首个提出中国美食标准的榜单,旨在所有喜爱中国美食的消费者提供一份精选中国味蕾的美好生活指南。据了解,黑珍珠联合知名美食家、烹饪专家、美食研究者和美食文化传播者共同品鉴遴选出330家上榜餐厅,覆盖了北京、上海、广州、南京、成都、重庆等22座国内城市以及东京、巴黎、纽约、曼谷、新加坡5座海外城市。

  此次13家澳门餐厅入选“2018大众点评黑珍珠餐厅指南”,包括2家三钻餐厅、4家二钻餐厅和7家一钻餐厅。“我们很高兴见到澳门巴黎人的‘巴黎轩’、澳门威尼斯人的‘皇雀印度餐厅’、以及四季酒店的‘紫逸轩’3间餐厅被列入黑珍珠餐厅指南榜单中。”金沙中国有限公司总裁王英伟表示。他认,作连接澳门与世界的重要纽带,一份高品质的美食榜单势必旅行者开拓出崭新的视野,带来更具探索性的趣味。

  澳门特别行政区政府旅游局代局长许耀明表示:“2018大众点评黑珍珠餐厅指南是特别中国人的口味而选出上榜餐厅,我们喜见澳门有13间餐厅获选,希望日后,澳门可以有更多餐厅食肆甚至原创菜式获得外界的认同。‘美食之都’的称号澳门的饮食业界带来了巨大的发展空间,旅游局期望跟澳门饮食业界以及旅游相关行业共同努力,推动澳门的可持续发展,助力构建世界旅游休闲中心。”

  以食会友提升中国餐饮文化自信

  2017年11月,澳门成功加入联合国教科文组织创意城市网络,成继成都、顺德之后第三座获此殊荣的中国城市。毗邻广东的地理位置、中西文化400多年的交汇融合、高度国际化使得澳门餐饮业百花齐放。澳门餐饮主打粤菜和葡式澳餐,内地各大菜系均有囊括,随着旅游业的发展和外来务工者的增加,日料、韩餐、东南亚各国饮食亦陆续进入澳门市场,逐步形成丰富、多元和创新的中国特色美食。

  作“美食之都”,澳门不仅喜欢“食”,更加注重美食的传承。澳门文化产业委员会专门成立了“美食文化产业专项小组”,集合饮食业、旅游业、学术界及民间组织等各界人士,共同研究如何实现本地特色美食的传承及发展。这与大众点评黑珍珠指南推动中华饮食文化传承的想法相一致。美团高级副总裁、新到店事业群总裁张川表示:“此次黑珍珠中国澳门的发布也将进一步助力澳门旅游业的发展,提升城市的对外形象。我们相信‘黑珍珠’可以闪耀世界,让中国人和全世界都从美食中感受中华文化之美,感受这份传承五千年的文化自信。”

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